Публикации от Елена & Альфредо

Неаполитанские таралли с перцем и миндалём

/в , , /от




Кто хоть раз попробовал неаполитанские таралли с перцем и миндалём, никогда не забудет этот вкус. Маленькие хрустящие, пикантные калачики напоминают сушки. Едят таралли как закуску







Сырные корзиночки с салатом

/в , /от




Вкусные и оригинальные корзинки можно приготовить из тёртого сыра. Наполнять их можно любым салатом, морепродуктами, грибами, творогом, зеленью, ветчиной.







Блины с мясом

/в , , /от




Тонкие хрустящие блинчики с мясной начинкой могут быть отличным блюдом для обеда или ужина. Фарш для начинки можно брать любой, но лучше всего получается со смешанным







Потребление рыбы снижает риск диабета

/в /от




Люди, которые регулярно едят рыбу в качестве основного источника белков животного происхождения, имеют более низкий уровень глюкозы в крови. От этого снижается риск развития сахарного диабета







Орекьетте с брокколи

/в , , /от




Это традиционный рецепт региона Апулия. В блюде обычно используется свежая паста – орекьетте или ушки, приготовленные из семолы. У брокколи берут только соцветия,







Жареная свиная печень в сетке

/в , /от




Это традицонный метод приготовления свиной печени в Неаполе. Хотя так любят готовить печёнку и по всей Италии. Для этого блюда понадобится свиная сетка, или её ещё называют — сальник. Свиную печень нужно выбирать







Рецепт Картофельных Блинов

/в , , /от




Картофельные блины или блинчики популярны во многих странах. Они бывают толстые или тонкие. Кто какие предпочитает. Мы научим вас готовить нежные тонкие картофельные блины. Подавать такие блины







Тыквенный крем-суп с мускатным орехом и семечками

/в , /от




В холодную погоду очень хочется чего-нибудь яркого, густого и горячего. Из тыквы получаются именно такие супы, насыщенные и обжигающие, если вы конечно добавите в них перца.







Паста с беконом и сливками

/в , /от




Простое и сытное блюдо на скорую руку можно приготовить из любых макарон, бекона и сливок. Для тех, кто живёт в Италии, бекон здесь можно найти под названием панчетта стуфата







Салат с авокадо, сыром и помидорами

/в , , /от




Делимся рецептом лёгкого салата с изумительным вкусом и ароматом. Он может стать хитом даже праздничного стола, конечно продуктов тогда придётся взять побольше. Все ингредиенты здесь идеально







Рецепт Сливового Штруделя

/в , /от




Это ещё один вариант штруделя, который, как и знаменитый яблочный, тоже пользуется большим успехом. Так как свежие спелые сливы очень сочный фрукт, в начинку обычно добавляют сухофрукты — чернослив, изюм, курагу, инжир и орехи. Тогда штрудель







Пиццокери с капустой, картофелем и сыром

/в , /от




Пиццокери делла Валтеллина (Pizzoccheri  della Valtellina) это типичное блюдо итальянского района Вальтеллина, находящегося в долине среди гор, недалеко от границы с Швейцарией. Делают пиццокери из гречневой и пшеничной муки, в соотношении три к одному. Это широкая и плоская лапша. Пиццокери с овощами и сыром, обычно готовят в холодное время года, так как оно достаточно калорийное […]







Паста лаганелле с мидиями и нутом

/в , /от




Это блюдо можно приготовить для обеда или ужина в кругу семьи. Паста с морепродуктами — блюдо средиземноморской кухни, которое всегда пользуется успехом. В  рецепте используется горох нут, который







Эскалопы с лимоном по-итальянски

/в , /от




Это традиционный метод приготовления мяса в Италии, классическое второе блюдо, называется Скалопине ал лимоне (scaloppine al limone). Рецепт простой, быстрый и всегда с прекрасным результатом. Тонкий нежирный кусочек мяса с вкусной корочкой, всегда пробуждает аппетит своим манящим видом и ароматом. Берите для эскалопов самое лучшее свежее и нежное мясо, нарезанное поперёк волокон, телятину или свинину. […]







День Омлета в Америке

/в /от




В начале ноября в Америке, в штате Луизиана отмечают праздник Омлета (Giant Omelette Celebration). Праздник имеет французские корни. Знатоки уверяют, что омлет очень любил Наполеон.