Сырные корзиночки с салатом

Вкусные и оригинальные корзинки можно приготовить из тёртого сыра. Наполнять их можно любым салатом, морепродуктами, грибами, творогом, зеленью, ветчиной. В общем с такими корзинками можно готовить разные закуски.

Ингредиенты для сырных корзинок с салатом

• Сыр Пармезан или любой твёрдый и не очень жирный: 200-300 гр.
• Оливки: 50 гр.
• Пармская ветчина: 50 гр.
• Перепелиные яйца: 5 шт.
• Базилик, оливковое масло: по вкусу.

Рецепт приготовления корзинок с салатом

1. Сыр натереть на мелкой тёрке. На сухую, разогретую небольшую сковороду, насыпать тонким слоем тертый сыр.

1. Когда сыр расплавится и станет золотистым, выложить широкой лопаткой сырный блин на перевернутую чашку или стакан, слегка прижать и оставить до полного остывания.
2. Для салата, нарежьте оливки, варёные перепелиные яйца, ветчину и базилик, заправьте оливковым маслом. Солить не надо.
3. Наполните этим салатом остывшие сырные корзинки, украсьте половинками яиц и базиликом.