Блины с мясом
Тонкие хрустящие блинчики с мясной начинкой могут быть отличным блюдом для обеда или ужина. Фарш для начинки можно брать любой, но лучше всего получается со смешанным – свинина и говядина. Выпекая блины, следите чтобы они не были слишком прижарены, так как их нужно будет обжаривать потом второй раз уже с начинкой.
Ингредиенты для блинов
- Мука: 300-350 гр.
- Вода: 250 мл.
- Молоко: 250мл.
- Кефир: 100 мл.
- Щепотка соли.
- Яйца: 2-3 шт.
- Растительное масло: 3 ст.л.
- Сода: на кончике ножа
Ингредиенты для начинки
- Фарш: 500 гр.
- Лук: 1 шт.
- Чёрный перец, соль.
- Оливковое масло: 2-3 ст.л.
![Ингредиенты для блинов с мясом Ингредиенты для блинов с мясом](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/11/FORblini.jpg)
Ингредиенты для блинов с мясом
Рецепт приготовления блинов с мясом
- Лук нарежьте мелко поджарьте на оливковом масле. Затем добавьте фарш и жарьте помешивая, на среднем огне, минут 10. Посолите и поперчите по вкусу.
![Готовая начинка Готовая начинка](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/11/carne.jpg)
Готовая начинка
- Блины можете приготовить по вашему любимому методу, или по нашему Рецепту тонких блинов.
![Блины Блины](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/11/blini.jpg)
Блины
- Затем на край каждого блина положите начинку и закрутите трубочкой. Так приготовьте все блины.
![Блины и начинка Блины и начинка](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/11/blini-staffing.jpg)
Блины и начинка
- Потом разогрейте сковороду с 2-3 ложками масла и обжарьте фаршированные блины с двух сторон до румяного цвета.
- Подавайте горячими.
![Блины с мясом Блины с мясом](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/11/pronto-blini.jpg)
Блины с мясом