Это простой салат с превосходным вкусом. Готовится он из рукколы, помидоров, сыра и брезаолы. Брезаола — итальянская сыро-вяленая говяжья ветчина родом из городка Кьявенна (Chiavenna), Ломбардия. В ней всего около 4% жира, и много белка (30-40%). Производство брезаолы происходит в 2 этапа: соление и вяление. Целые куски говядины просаливают в течение 2-х недель, а затем подвешивают в […]
Это лёгкий и простой салат из варёной свеклы, с чесноком и петрушкой, который мы очень любим. Полезный для здоровья, низкокалорийный, с гармоничным приятным вкусом, он понравится всем, кто придерживается здорового питания. Салат может быть отличным сопровождением к блюдам из рыбы или мяса. Ингредиенты для Диетического Свекольного Салата Варёная свекла: 3-4 шт. Чеснок: 2-3 зубка. Пучок […]
Это очень вкусные котлеты из капусты, сыра и лука. Они приятно удивят и разнообразят ваше повседневное меню. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, то такие котлеты можно готовить без яиц и сыра, добавив вместо них ложку кукурузного крахмала и тофу. Ингредиенты для капустных бургеров Капуста: 1 небольшая или половинка крупной. Лук: 1 шт. Молотые сухари: 3-4 […]
У нас в Италии не продают солёную или копчёную скумбрию, а только свежую. Поэтому мы её готовим. Иногда тушим рыбу в соусе, а иногда просто жарим целиком. Жареная целиком, свежая адриатическая скумбрия, получается необыкновенно вкусной. Это очень простой метод приготовления. Попробуйте. Чем полезна скумбрия, можно почитать Здесь Ингредиенты для Жареной Скумбрии Скумбрия: 1 шт. на каждую порцию […]
Предлагаем вам приготовить вкусные слойки из простого тонкого теста фило со свежими персиками, и мягким французским сыром бри. Сейчас сезон персиков, поэтому они самые сочные и ароматные. Выпечка с ними получается исключительно вкусной. Примерно из такого же вытяжного теста делают и штрудели. Как его готовить дома можно посмотреть Здесь Ингредиенты для слоек с персиками и сыром […]
Это очень простой метод жареных баклажанов с чесноком и петрушкой, и рецепт очень вкусного диетического соуса к ним. Соус на основе йогурта, здоровая альтернатива, вредному промышленному майонезу. Попробуйте приготовить, думаем вам понравится. Баклажаны предварительно выдерживаем в солёной воде, для того, чтобы они впитывали меньше масла при жарке. Ингредиенты для Жареных Баклажанов и Соуса Баклажаны: 2-3 шт. […]
Это наш вариант традиционного французского миндального пирога с маленькими грушками. По-французки такие плоские пироги называются — тарт. Груши прекрасно раскрывают свой вкус в выпечке. В пирогах груши приобретают необыкновенную нежность, сладость и аромат. Одним словом, тепловая обработка сказывается на грушах весьма положительно. Если у вас груши твёрдые их нужно бланшировать в сахарном сиропе. И если кожица грубая, […]
Это быстрое тесто готовится на кефире и понравится всем, кто не имеет времени возиться с дрожжевым тестом или просто не дружит с ним. Поэтому такое тесто на кефире может стать настоящей палочкой-выручалочкой для вас. Пирожки получаются очень нежные и вкусные. Ингредиенты для жареных пирожков с мясом Мука: 500 гр. Кефир (лучше более кислый): 350 мл. […]
Если вы приобретёте машинку для изготовления домашнего мороженого, радости не будет предела. И вкуснейшее свежее мороженое из полезных, натуральных продуктов, всегда будет на вашем столе. Сегодня мы лакомимся очередным мороженым, c насыщенным вкусом и ароматом сочных сладких персиков. Вкуснятина! Всего 3 ингредиента!!! Ингредиенты для персикового мороженого Спелые Персики: 5-6 шт. Густой греческий йогурт: 350-400 гр. […]
Эти нежнейшие пирожки, больше похожие на трубочки, не совсем обычны для традиционной русской кухни. Они скорее интернациональные, потому что включили в себя всё лучшее из 3-х кухонь. Из итальянской кухни здесь присутствует моцарелла, базилик, орегано, оливковое масло. Из русской – картошка со сливочным маслом. И из греческой – тончайшее тесто фило. По своей текстуре и […]
Это ещё один из наших самых любимых видов мороженого. Очень вкусное нежное и ароматное, оно понравится тем кто любит запах и вкус корицы. Во многих странах Европы, в том числе и у нас в Италии, становится всё более популярным употреблять здоровые виды мороженого на основе йогурта. Поэтому, почти во всех городах у нас, наряду с Джелатериями […]
Это простая закуска, или по итальянски антипасто, из тонких ломтиков огурцов, нафаршированных сливочным сыром с солёными анчоусами. Она радует свежим приятным вкусом и оригинально смотрится. Такие роллы отлично дополнят любое меню для фуршетного или любого другого стола. Ингредиенты для Огуречных Роллов с Анчоусами и Сливочным Сыром Свежие огурцы: 2-3 шт. Сливочный сыр Филадельфия: 150-200 гр. […]
В жару отлично охлаждает фруктовое мороженое, особенно приготовленное дома из натуральных свежих фруктов. Сегодня у нас сорбет из яблок, лимона и мяты. Очень освежающий! Настоящее наслаждение. Ингредиенты для яблочного сорбета Яблоки: 8-10 шт. Крупный лимон: 1 шт. Пучок свежей мяты. Сахар: по вкусу. Для украшения: ломтики кокоса, мята, шоколадные капли, кусочки любых фруктов, сироп Рецепт приготовления […]
Мясо индейки трудно чем-то испортить. Оно почти всегда получается идеальным по мягкости, сочности, аромату. К тому же, индейка (или индюк), считается одним из диетических видов мяса. У нас сегодня изысканное, и в то же время, простое, сочное и вкусное блюдо, похожее на жаркое. В котором есть своя изюминка. Ингредиенты для индейки с картофелем Мясо индейки: 1 […]
Это полезное для здоровья, низкокалорийное блюдо, которое к тому же, хорошо насыщает. Подходит для различных диет. Отлично смотрится в качестве антипасти, то есть закуски. Все кто любит кабачки и их братьев – цуккини, могут наслаждаться разнообразными блюдами из этих овощей. Особенно сейчас, когда сезон. Ингредиенты для Диетических Рулетиков из Цуккини с Творогом и Зеленью Цуккини: […]
