Диетические Рулетики из Цуккини с Творогом и Зеленью

Это полезное для здоровья, низкокалорийное блюдо, которое к тому же, хорошо насыщает. Подходит для различных диет.

Отлично смотрится в качестве антипасти, то есть закуски.

Все кто любит кабачки и их братьев – цуккини, могут наслаждаться разнообразными блюдами из этих овощей. Особенно сейчас, когда сезон.

Ингредиенты для Диетических Рулетиков из Цуккини с Творогом и Зеленью

• Цуккини: 1-2 шт.
• Творог: 200 гр.
• Орешки пиноли (кедровые или любые): 1-2 ст.л.
• Пучок любой зелени ( у нас мята и базилик)
• Пара щепоток соли.
• Бальзамический крем: по вкусу

Рецепт приготовления Диетических Рулетиков из Цуккини с Творогом и Зеленью

1. Цуккини нарезать вдоль тонкими полосками, и поджарить на сухой сковороде-гриль до мягкости.
2. Творог пробить в блендере с орешками, зеленью и солью, сделав гладкую пасту.
3. Положить ложечку этой пасты на один край полоски цуккини и закрутить рулетик. Так поступить со всеми полосками.
4. Положить рулетики на блюдо и сдобрить несколькими каплями бальзмико.