Капустные Котлеты или Бургеры

Это очень вкусные котлеты из капусты, сыра и лука. Они приятно удивят и разнообразят ваше повседневное меню.

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, то такие котлеты можно готовить без яиц и сыра, добавив вместо них ложку кукурузного крахмала и тофу.

Ингредиенты для капустных бургеров

Капуста: 1 небольшая или половинка крупной.
Лук: 1 шт.
Молотые сухари: 3-4 ст.л.
Яйца: 2 шт.
Семола (или манка): 1-2 ст.л.
Тёртый сыр ( у нас Пармезан): 2-3 ст.л.
Соль, перец, орегано или другие специи: по вкусу.
Масло для жарки.

Рецепт приготовления капустных бургеров

Капусту нарезать крупно и отварить до мягкости.
Затем откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь воде и нарубить мелко ножом.
Добавить все остальные ингредиенты и тщательно смешать.
Отрегулировать вкус, доведя его до полной гармонии, добавляя соль и специи по вашему вкусу.
Сформировать котлеты.
Жарить на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Подавать можно со сметаной, йогуртом или любым другим соусом.