Публикации от Елена & Альфредо

Морепродукты – еда долгожителей




Хотите жить дольше? Ешьте чаще морепродукты. Люди, предпочитающие рыбу и морепродукты, на 30% реже умирают от сердечных приступов и иных серьезных заболеваний, чем все остальные. Целый ряд новых исследований подтверждает, что у людей питающихся дарами моря, больше шансов прожить долгую жизнь, без особых проблем со здоровьем. Ученые узнали, что морепродукты могут продлить человеческую жизнь. Если […]







Грибной Крем-Суп




Нежный, ароматный и питательный — именно так можно охарактеризовать этот суп. Готовится он очень легко и быстро. Такой суп согреет приятным теплом в промозглую погоду и напитает вас полезными, легкоусвояемыми веществами, сохранив ощущение сытости на долгое время. Количество ингредиентов берите по вашему вкусу. Здесь всё даётся приблизительно и фантазия только приветствуется. Ингредиенты для грибного крем […]







Куриная Грудка По-Итальянски




Очень сочная и вкусная куриная грудка, запечённая с моцареллой и помидорами. На итальянском она называется «алла Капрезе» — Petto di pollo alla Caprese. Как известно, Капрезе, это популярный итальянский салат, состоящий именно из моцареллы, помидоров и базилика. Представляющий три цвета итальянского флага — зелёный, белый, красный. Название этого блюда,  исходит из названия салата, которым и […]







Как Хранить Зелёный Чай




Все знают о полезных свойствах зелёного чая. Но, не всем известно, что, примерно через 6 месяцев хранения чая на обычной полке, содержание антиоксидантов в нём снижается почти на 32%. Эти антиоксиданты, известны как катехины. Они могут снизить риск некоторых видов рака, но они чувствительны к кислороду и свету. К сожалению, чай, в отличие от вина, […]







Итальянские Картофельные Пирожки




Такие пирожки готовят в центральных регионах Италии. Они похожи на маленькие фокаччи с вкусной начинкой. Так как в итальянской кухне нет понятия — пирожки, их называют булочки — panini, или  фокаччине — focaccine. По этому рецепту получается очень вкусное и нежное тесто, которое годится для любой не сладкой начинки. Стоит только заметить, что точное количество муки […]







Фисташковый Чизкейк




Этот фисташковый чизкейк без выпечки, готовится довольно просто. Вкус чизкейка сливочный, очень нежный, насыщенный богатым ароматом фисташек. Также этот чизкейк можно заморозить, и он легко трансформируется в семифредо. Это наиболее актуально в жару. И чтобы насладится, потрясающе вкусным мороженым, вам даже не понадобится мороженица. Ингредиенты для чизкейка Сливочный сыр Филадельфия: 350 гр. Сливки 33-35%: 500 мл. […]







Розовая Гималайская Соль




Каждая часть Земли имеет свой собственный тип соли. Наиболее известны — белая поваренная и морская. Морская вода или вода из солёных озёр, собирается в солончаки и испаряется. Таким образом, появляется соль, которая впоследствии промывается, очищается и часто обрабатывается химическими веществами для предотвращения поглощения влаги, и слипания, а также для поддержания неестественной белизны. Миллионы лет назад, с […]







Шарлотка с Хрустящей Корочкой




Очень интересный рецепт вкусной ароматной шарлотки с хрустящей корочкой, похожей на безе. Чтобы получить такой воздушный эффектный пирог, нужно взбивать яйца с сахаром достаточно долго, до тянущихся ленточек. И не добавлять никакого жира в тесто. Ингредиенты для шарлотки Яблоки: 6-7 шт. Яйца: 3 шт. Вяленая клюква: 2-3 ст.л. Сахар: 1 стакан Мука: 1 стакан (примерно […]







Торт Чёрный Лес




Оригинальное называние этого торта Schwarzwälder Kirschtorte. Придумали его в прекрасном уголке Германии- в Schwarzwald. Шварцвальд, переводится как Черный Лес. Впервые рецепт этого торта был упомянут в письменном виде в 1934 году. А до этого передавался лишь из уст в уста, и от дома к дому слава его росла постепенно. В настоящее время этот торт стал […]







От Пасты не Толстеют




Последнее время Средиземноморская диета на пике популярности. И хотя, её полезность не оспаривается, всё таки блюда с макаронными изделиями, часто критикуются и отвергаются, из-за веры в то, что они способствуют набору лишнего веса. В конце концов, из тщательных последних исследований, выяснилось, что паста не такой злодей, как принято считать.  Наоборот, это полезная еда, в плане […]







Польза Кунжута




Кунжут — старейшее масличное растение, которое используется в питании с давних времён. Семена кунжута бывают различными по цвету, в зависимости от сорта. В семенах кунжута, и в масле из них, более высокая концентрация полезных веществ, чем в любой другой масличной культуре. Пищевая ценность кунжута заключается в высоком содержании таких минералов, как – магний, цинк, фосфор, […]







Рецепт Идеальных Пирожков с Капустой и Мясом




Познакомьтесь с универсальным рецептом дрожжевого теста для пирожков с любой начинкой. Пирожки получаются мягкие, как пушок, и очень вкусные. С этим тестом получаются также отличные большие пироги, которые можно наполнять чем хотите – грибами, картофелем, рыбой, сыром, мясом, овощами. А если добавить больше сахара, то можно испечь и сладкие пирожки с любыми фруктами или ягодами. Сегодня из […]







Клубничный Рулет




Нежный восхитительный бисквитный рулет, наполненный сливочным кремом, и насыщенный волшебным ароматом клубники. Он стал любимцем на нашем столе. Делимся этим простым рецептом, который радует простотой приготовления, и неизменно отличным результатом. Ингредиенты для рулета с клубничным кремом Мука: 100 гр. Яйца: 4 шт. Сахар: 200 гр. Оливковое масло: 2 ст.л. Разрыхлитель: 4 гр. Соль: 2 гр. […]







Котлеты из Грудки Индейки




Из грудки индейки получаются очень вкусные и нежные котлеты. Попробуйте наш метод, думаем вам понравится. Кстати, индюшиное мясо очень питательное, богато полноценным легкоусвояемым белком, и в то же время оно считается наиболее диетическим, среди других видов мяса. Ингредиенты для Котлет из Индюшиной Грудки Грудка индейки: примерно 1 кг. Лук: 2 шт. Картофель: 1 шт. Яйца: […]







Корзинки с Кремом и Фруктами




Песочные корзинки наполненные нежным кремом из белого шоколада и сливок, украшенные свежими фруктами, будут хитом любого стола. Если корзинки испечь заранее, приготовить такой десерт не составит большого труда. Также заранее можно приготовить и крем. Ингредиенты для корзинок с кремом и фруктами Для корзинок Мука: 450 гр. Сливочное масло: 200 гр. Вода: 4 ст.л. Яйца: 2 […]