Печень с жареным картофелем и луком

Попробуйте блюдо из жареного картофеля и нежной говяжьей печени. Готовится оно очень просто и без затей. Лишь важно помнить, что печень не выносит, когда её долго готовят, она может стать жёсткой. Поэтому, чтобы полакомиться нежной и сочной печенью, после её добавления в сковороду следите за временем.

Ингредиенты для печени с картофелем и луком

• Картофель: 4-5 шт.
• Говяжья печень: 500-600 гр.
• Репчатый лук: 2-3 шт.
• Оливковое масло, соль, перец.

Рецепт приготовления печени с картофелем и луком

1. В сковороду налить масло, чтобы покрыло дно, и поджарить до полуготовности нарезанный на средние куски картофель.
2. Затем добавить тонко нарезанные кольца лука.
3. Когда лук и картофель будут готовы, положить печень, нарезанную тонкими ломтиками.
4. Посолить, поперчить и тушить вместе на слабом огне не более 3-4 минут.