Лосось с картофелем, запечённый в духовке
Хотя этот рецепт простой, но тем не менее, очень вкусное и эффектное блюдо получается из лосося, запечённого в духовке с картофелем, помидорами и луком.. Если лосося нет, можно взять форель или другую жирную рыбу, в которой мало костей.
Ингредиенты для лосося с картофелем
- Филе лосося: 1 кг.
- Картофель: 4-5 шт.
- Помидоры черри: 6-8 шт.
- Стебель сельдерея.
- Лук.
- Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль, оливковое масло.
![Ингредиенты для лосося с картофелем Ингредиенты для лосося с картофелем](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/salm-ingred.jpg)
Ингредиенты для запечённого лосося с картофелем
Рецепт приготовления лосося в духовке
- Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.
![Куски филе с перцем и солью Куски филе с перцем и солью](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/salmon-pepper.jpg)
Куски филе с перцем и солью
- Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
![Помидоры, лук и сельдерей Помидоры, лук и сельдерей](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/pomi-cipol-sedano.jpg)
Помидоры, лук и сельдерей
- Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
- В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло 4-5 ст.л. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
- Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
![На противне все составляющие На противне все составляющие](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/in-forma.jpg)
На противне все составляющие
- Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.
![Лосось с картофелем, помидорами и луком, запечённый в духовке Лосось с картофелем, помидорами и луком, запечённый в духовке](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/pronto-salm.jpg)
Лосось с картофелем, помидорами и луком, запечённый в духовке