Публикации от Елена & Альфредо

Молочное желе с клубникой

/в , , /от




Лёгкое и нежное молочное желе со свежими ягодами, что может быть лучше на десерт. Готовить его не трудно, главное внимательно прочитать на упаковке с желатином, на какое количество жидкости







Паста Папарделле в соусе с морским коктейлем

/в , /от




Итальянская широкая лапша папарделле восхитительно сочетается с насыщенными густыми соусами. Сегодня мы приготовили её с морским коктейлем в который входят кальмары, маленькие осьминоги







Рецепт Десерта Тирамису

/в , /от




Этот десерт готовят и подают в стеклянной вазочке или стакане. Десерт с бисквитным печеньем Савоярди и сливочным сыром Маскарпоне, сделан по простому и безопасному рецепту, то есть без сырых яиц, в отличие от классического Тирамису. Такие десерты обычно подают в итальянских кафе и ресторанах, именно из-за простоты приготовления и безопасности. Попробуйте, это действительно не трудно […]







Чеснок и запах изо рта

/в /от




Все мы любим чеснок. Это пикантное пряное растение способно украсить шикарной гаммой вкуса и аромата любое блюдо. Но, его слишком резкий запах, частенько создаёт проблемы. Именно из-за этого многие







Фестиваль лимонов во Франции

/в /от




В конце февраля в течение 2-х недель, во французском городе Ментон ежегодно проводится роскошный праздник лимонов. В 1929 г. Ментон стал лидером по производству лимонов в Европе. Поэтому город решил







Розмарин улучшает работу мозга

/в /от




Розмарин — пряность, прославляемая с древних времён, и хорошее натуральное лечебное средство, продолжает удивлять своими целебными свойствами. Британские учёные разработали эксперимент для исследования фармакологических свойств 1,8-цинеол, одного из основных химических веществ, входящих в состав эфирного масла







Неаполитанские жареные перчики в томатном соусе

/в , , /от




Название этих маленьких ароматных, не острых сладких перчиков – фриджителли (friggitelli). Они идеально подходят для жарки без чистки, потому что их семена и шкурка очень мягкие и нежные. Фриджителли широко используются в Южной Италии, где их просто жарят на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Под Неаполем выращивают самые маленькие и вкусные сорта этих перцев. […]







Рецепт банановых маффинов с изюмом

/в , , /от




Если в доме есть спелые бананы, из них можно приготовить хорошее угощение – банановые маффины. А если их украсить ещё и взбитыми сливками, то это будет настоящее пирожное деликатес.







Лосось с картофелем, запечённый в духовке

/в /от




Хотя этот рецепт простой, но тем не менее, очень вкусное и эффектное блюдо получается из лосося, запечённого в духовке с картофелем, помидорами и луком.. Если лосося нет, можно взять форель или







Шоколадные трюфели с изюмом в кокосовой стружке

/в , /от




Попробуйте очень вкусные шоколадные трюфели с изюмом, предварительно вымоченным в роме. Изумительный вкус этого лакомства прекрасно оттеняет ароматное покрытие из кокосовой стружки. Готовить







Как готовить слоёное дрожжевое тесто и печь круассаны

/в , /от




Нежные, почти невесомые, ароматные круассаны едят на завтрак в каждой французской семье. Это традиция и символ французской кухни. Готовят их из слоёного дрожжевого теста. Для приготовления этой нежнейшей







Сицилийский салат из апельсинов и лука

/в , , /от




Традиционный сицилийский салат из апельсинов с луком (insalata siciliana di arance e cipolle), на первый взгляд, может показаться странным. Но, как только его попробуете, вы удивитесь насколько гармоничен этот вкус.







Гороховый суп с копчёной грудинкой

/в , /от




Супы из сушёного гороха обладают особенным, приятным насыщенным вкусом. Копчёности, которые обычно добавляют в гороховый суп, превращают это блюдо в настоящий деликатес. Гороховые супы считаются







Запечённый лук порей, фаршированный мясом

/в /от




Это оригинальное и простое в исполнении блюдо. Такие своеобразные каннеллони из порея, заполненные сочным ароматным молотым мясом, не могут не понравиться. Каперсы придают







Розовый ризотто с цикорием, по-тревизски

/в /от




Этот ризотто готовится с красным листовым цикорием радиккьо или радиккио, который называют зимними цветами. Этот вид салата имеет действительно роскошный вид. Вкус его в свежем виде слегка горчит.