Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече

Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече

Это ещё один рецепт очень популярного в Италии десерта Панна Котта. Его особенность в том, что здесь кроме сливок используется рикотта и мягкая молочная карамель Дульсе де Лече. Панна Котта получается не очень жирная, с прекрасной нежной текстурой и гармоничным карамельным вкусом.

Ингредиенты для панны котты

    • Сливки 35%: 200 мл.
    • Рикотта: 250 гр.
    • Дульсе де лече: 3-4 ст.л.
    • Сахар: 2 ст.л.
    • Листовой желатин: 10-12 гр.
    • Ваниль или ванильный экстракт.
    • Сливы: 4-5 шт.(можно любые другие фрукты, ягоды).
Ингредиенты для панны котты

Ингредиенты для панны котты

Рецепт приготовления панны котты

      1. Пластинки желатина залить холодной водой.
      2. Сливки поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
      3. Добавить сахар, Дульсе де лече и ваниль. Довести до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня.
      4. Желатин поместить в горячие сливки, интенсивно перемешивать до полного растворения. Остудить и затем добавить рикотту. Тщательно перемешать.
      5. Распределить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Смесь в формах

Смесь в формах

    1. Украсить карамелью и подавать со свежими сливами или другими фруктами.
Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече

Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече

Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече

Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече

3 комментария на «“Панна Котта со Сгущённым Молоком Дульсе де лече”»

  1. Ksu:

    Ну очень вкусная панна котта, с рикоттой оказывается ещё вкусней, чем только со сливками. Теперь это мой самый любимый рецепт. Я испытываю радость от приготовления блюд по Вашим рецептам и это здорово!!!! СПАСИБО!

  2. Лилия:

    Я научилась по вашему рецепту готовить варёную домашнюю сгущёнку. Пальчики оближешь!. И теперь убедилась, что не зря я время тратила 🙂 едим с удовольствием ещё и панну котту нашу … вкусноо до безумия!!!!!!!

  3. Действительно домашняя сгущёнка намного лучше промышленной и панна кота с ней очень вкусная и вообще любой десерт красит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.