Панна Котта с шоколадом и фисташками
Этот вариант рецепта менее калорийный, так как сливки разбавлены наполовину молоком. Поэтому можно полакомиться таким итальянским десертом, даже если вы на диете. Приготовить этот десерт не составляет большого труда и не занимает много времени.
Фисташковая панна котта имеет чудесный тёплый вкус и нежный аромат. Она особенно понравится любителям фисташек.
Ингредиенты для “Панна Котта”
- Сливки: 250 гр.
- Молоко: 250 гр.
- Коричневый сахар: 150 гр.
- Листовой желатин: 4-5 пластинок по 2 гр.
- Плитка шоколада, не солёные фисташки.
![Ингредиенты для Панна Котта Ингредиенты для Панна Котта](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2009/11/for-panna1.jpg)
Ингредиенты для Панна Котта
Рецепт приготовления десерта
- Пластинки желатина залить холодной водой.
- Сливки соединить с молоком и столовой ложкой мелко молотых фисташек, до состояния пасты. Поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
- Добавить тростниковый сахар. Довести до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня.
- Желатин отжать от воды и поместить в горячую сливочно-фисташковую смесь. Интенсивно перемешивать до полного растворения желатина.
- Разлить тёплую смесь в формочки и поставить в холодильник.
- Часа через 4-5, когда всё хорошо застынет, формы на несколько секунд поместить в горячую воду и перевернуть. Желе легко выскользнет.
- Плитку шоколада растопить на водяной бане. Тёплым шоколадом полить желе, посыпать рублеными фисташками, украсить вишенкой и можно наслаждаться.
!["Панна Котта" с шоколадом и фисташками "Панна Котта" с шоколадом и фисташками](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2009/11/pannacotta-shokolad.jpg)
«Панна Котта» с шоколадом и фисташками