Неаполитанское пирожное "Deliziose Napoletane"

Неаполитанское Пирожное

Неаполитанское пирожное «Deliziose Napoletane» можно встретить во всех кондитерских Неаполя в любое время года.

Фактически это два песочных печенья с заварным кремом, зажатым между ними, как бы миниатюрные и очень вкусные тортики.

Готовить их совсем не трудно, особенно, если заварной крем, приготовить заранее.

По вкусу, это пирожное очень напоминает наш торт Наполеон.

Ингредиенты для Неаполитанское Пирожное

Для печенья

  • Мука: 300 гр.
  • Сахар: 70 гр.
  • Сливочное масло: 130 гр.
  • Желтки: 3 шт.
  • Ванильный экстракт: 1 ч.л.
  • Щепотка соли.

Для крема

Для украшения: молотый миндаль или лесные орехи.

Рецепт приготовления Неаполитанское Пирожное

  1. Муку перетереть руками с холодным маслом и желтками, добавив все остальные ингредиенты.
  2. Замесить быстро тесто, и отправить в холод на полчаса.
  3. Заварной крем взбить с мягким маслом.
  4. Раскатать тесто, вырезать кружочки. Выпекать при 180 гр. примерно 10 минут.
  5. Потом соединять печенье по два, щедро смазав кремом.
  6. Прокатывать в молотых орехах.
  7. Выдержать в холодильнике несколько часов для лучшего пропитывания.
  8. Посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться.
Неаполитанское пирожное "Deliziose Napoletane"

Неаполитанское пирожное «Deliziose Napoletane»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *