Рецепт фасоли с грибами

Грибы частый компонент итальянских блюд. Фасоль с грибами порчини (они же белые) блюдо, характерное для центра Италии. Итальянские грибы порчини выросшие в чистых предгорных лесах считаются одними из самых лучших и дорогих в мире. Они обладают сильным замечательным вкусом и ароматом.

Ингредиенты для фасоли с грибами

Фасоль: 300-400 гр.
Грибы порчини или белые: 200 гр.
Сладкий перец: 1 шт.
Помидоры кусочками: 200 гр.
Лук: 1 шт.
Оливковое масло, перец, соль.

Ингредиенты для фасоли с грибами порчини по-итальянски

Рецепт приготовления фасоли с грибами

Фасоль замочить на ночь. Затем отварить до мягкости.
В сотейник налить немного масла и обжарить лук со сладким перцем.
Затем добавить помидоры и грибы. Потушить минут 10.
Потом добавить отваренную фасоль и тушить ещё минут 5-6. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать фасоль с грибами горячей.