Рецепт закуски с эндивием и ветчиной «Прошутто»
Закуски в лодочках-листьях эндивия (салатного цикория)очень ярко и эффектно смотрятся на столе. Они обладают пикантным вкусом с лёгкой приятной горчинкой. Итальянская сыровяленая ветчина «Прошутто» и помидоры черри создают с эндивием очень гармоничный вкус. По желанию такую закуску можно сдобрить немного соком лимона.
Ингредиенты для закуски с эндивием, «Прошутто» и помидорами
- Эндивий: 1 шт.
- Ветчина «Прошутто» (нарезка): 100 гр.
- Помидоры черри: 8-10 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Сельдерей: несколько веточек.
Ингредиенты для закуски с эндивием, ветчиной и помидорами черри
Рецепт приготовления закуски
- От кочанчика эндивия осторожно отделить листья, подрезав их у основания.
- Тонкие ломтики ветчины скрутить в виде роз, закрепить зубочистками.
- Помидоры черри разрезать пополам, лимон нарезать тонкими ломтиками.
- В каждый лист эндивия положить несколько листиков сельдерея и розочку из ветчины.
- Украсить ломтиками помидоров и лимона. Если вы захотите немного посолить эту закуску и полить соком лимона, то это следует сделать перед самой подачей, чтобы не выделился лишний сок.
Закуска с эндивием, ветчиной и помидорами
