Цыплёнок тушёный со сладким перцем
По этому рецепту можно приготовить аппетитное блюдо для обеда или ужина. Нежное мясо цыплёнка отлично гармонирует со сладким сочным перцем, пореем и душистым сельдереем. Впорчем, вы можете кое-что изменить и подобрать те составляющие, которые вам по душе.
Ингредиенты для цыплёнка со сладким перцем
- Цыплёнок: 1 шт.
- Сладкий перец: 2 шт.
- Стебель сельдерея.
- Лук порей: белая часть.
- Оливковое масло.
- Белое вино: 200 мл.
- Сухие средиземноморские травы: 2 ст.л.
- Соль, чёрный перец.
Рецепт приготовления цыплёнка
- Цыплёнка порубите на куски, залейте вином, смешанным с солью и растёртыми травами. Оставьте на 1-2 часа.
- Затем налейте в сковороду 3-4 ст.л. масла и быстро обжарьте со всех сторон куски цыплёнка на высоком пламени.
- Потом пламя снизьте, добавьте нарезанный перец, лук порей и сельдерей.
- Посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите минут 30, иногда помешивая. Подавайте горячим.