5 Причин, чтобы Есть Семена Чиа

Несмотря на малые размеры, семена чиа наполнены с избытком важными питательными веществами. Чиа семена богаты антиоксидантами, волокнами, омега-3, магнием, цинком, железом, кальцием.

Унция семян чиа (примерно 28 граммов) содержит 138 калорий.

По сравнению с льняными семечками, семена чиа обеспечивают больше омега-3, кальция, фосфора и клетчатки.

Потеря веса

Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают сохранить ощущение сытости дольше, и позволяют употреблять меньше калорий. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает эффективней терять вес.

Сердечно-сосудистые заболевания и холестерин

Пища богатая клетчаткой снижает кровяное давление и уровень холестерина.
Недавние исследования показали, что семена чиа могут даже играть определенную роль в регуляции иммунной системы и устранять воспаления. Следовательно, уменьшается риск возникновения условий связанных с воспалением, такими как: сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Диабет

Волокна связаны с более низким риском развития диабета. Они помогают держать уровень сахара в крови стабильным.

Пищеварение и детоксикация

Диета богатая волокнами предотвращает запоры, и способствует оздоровлению пищеварительного тракта. Регулярные движения кишечника имеют решающее значение для ежедневного выведения токсинов.

Омега-3 для борьбы с болезнями сердца

Исследования на сегодняшний день предполагают, что омега-3 помогает снизить риск развития тромбоза и нарушений сердечного ритма, приводящих к сердечному приступу, инсульту и внезапной смерти.
Омега-3 могут также снизить общий уровень холестерина и триглицеридов, уменьшают атеросклеротические бляшки, а также дают немного более низкое кровяное давление.

Самые богатые источники растительного происхождения омега-3 являются семена чиа, льняное семя, конопляное масло и грецкие орехи.

Как включить больше семян чиа в свой рацион

Чиа семена сравнительно легко найти в любом крупном супермаркете. Они черного цвета и имеют очень мягкий, ореховый вкус.

Вы можете съесть семена чиа сырыми или вареными. Посыпать их в йогурт, овсянку или смузи. Добавьте их в хлебобулочные изделия, хлеб, кексы.

Если экспериментировать с веганской выпечкой, или вы просто избегаете яиц, вы можете смешать 1 столовую ложку семян чиа с 3-мя столовыми ложками воды. Пусть они там будут в течение нескольких минут. Они превращаются в гель, который можно использовать в качестве замены яиц в выпечке.