Свиные рёбрышки с картошкой, запечённые в духовке

Мясо на свиных рёбрышках обладает отличным вкусом. В Италии очень любят рёбрышки. Обычно, их готовят на гриле. Это самый любимый вид барбекю. Как только узнают, что на обед или ужин будут рёбра, все сразу же хотят прийти в гости.

Но, не менее вкусными получаются рёбрышки и запечённые в духовке с картошкой, луком, ароматными травами (иногда добавляют ещё и цуккини, оливки, сладкий перец).

Этим простым блюдом можно очень вкусно и сытно накормить всю семью.

Ингредиенты для рёбрышек в духовке

• Свиные мясистые рёбра: 1- 1,5 кг.
• Картофель средний: 4 шт.
• Лук: 2-3 шт.
• Оливковое масло: 2-3 ст.л.
• Соль и различные специи ( у нас розмарин, перец, орегано, тимьян и базилик): по вкусу.

Рецепт приготовления рёбрышек в духовке

1. Рёбрышки замариновать на 2 часа в нарезанном кольцами луке, специях и соли по вкусу.
2. Затем смешать с нарезанным картофелем и оливковым маслом.
3. Разложить всё на противень.

1. Запекать около 40-50 минут при 180 гр. Но, лучше ориентируйтесь по вашей духовке.
2. Когда картофель станет мягким, а рёбрышки достаточно зарумянятся блюдо готово.