Салат из репы с зелёным луком

Приятный и лёгкий салат из сочной белой репы сможет разнообразить ваше повседневное меню. Репа, хотя и низко калорийный продукт, помогающий худеющим, тем не менее имеет высокую пищевую ценность. В ней много витамина С, бета каротина, минеральных солей, эфирных масел. А низкое содержание сахара делает ее полезной даже для диабетиков.

Ингредиенты для салата из репы

• Репа: 2-3 клубня.
• Зелёный лук.
• Оливковое масло: 2-3 ст.л.
• Сок лимона.
• Соль, чёрный перец, орегано: по вкусу.

Рецепт приготовления салата из репы

1. У репы срезать стебли. Клубни очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками.
2. Смешать нарезанную репу с зелёным луком.
3. Приправить оливковым маслом и соком лимона.
4. Посолить, поперчить и присыпать сушёным растёртым орегано.