Рецепт цуккини с фенхелем и сельдереем

Это блюдо понравится всем, кто обожает сладковатый аромат жареного фенхеля и шикарный пряный запах сельдерея. Эти два ингредиента отлично сочетаются с нейтральным нежным вкусом цуккини или их братьев кабачков.

Ингредиенты для цуккини с фенхелем и сельдереем

Цуккини: 4 шт.
Фенхель: 1 клубень.
Сельдерей: 3-4 стебля.
Чёрные оливки без косточек: 100 гр.
Оливковое масло: 3-4 ст.л.
Соль, чёрный перец: по вкусу.

Ингредиенты для цуккини с фенхелем и сельдереем

Рецепт приготовления цуккини с фенхелем

У клубня фенхеля, срезать зелёные отростки, и нарезать его вдоль крупно.
Цуккини и стебли сельдерея нарезать поперёк.
В сковороду налить оливковое масло и обжарить фенхель до мягкости.
Затем добавить цуккини и сельдерей. Тушить примерно минут 15-20.
Посолить, поперчить, добавить оливки. Подавать блюдо можно горячим или холодным.