Паста с беконом и сливками

Простое и сытное блюдо на скорую руку можно приготовить из любых макарон, бекона и сливок. Для тех, кто живёт в Италии, бекон здесь можно найти под названием панчетта стуфата (Pancetta stufata).

Ингредиенты для пасты с беконом и сливками

• Любые макароны: 350 гр.
• Бекон (панчетта стуфата): 250 гр.
• Сливки: 200 мл.
• Зубчик чеснока.
• Соль, чёрный перец.
• Тёртый Пармезан.

Рецепт приготовления пасты с беконом

1. Зубчик чеснока разрежьте пополам и обжарьте на низком огне, вместе с нарезанным кубиками беконом. Затем чеснок удалите.
2. А в сковороду с беконом добавьте сливки, поперчите, посолите и потушите до загустения. Соус к пасте готов.
3. Пасту отварить согласно инструкции на пакете. На 100 гр. пасты нужно 1 литр подсоленой воды. Пасту опустить в кипящую воду и варить, помешивая, до состояния аль’денте.
4. Затем откинуть пасту на дуршлаг, и потом поместить в соус. Хорошо перемешать и подавать сразу же, посыпав на тарелке тёртым Пармезаном.