Шоколадный Кулич без Дрожжей

Шоколадный Кулич без Дрожжей

Это необычный, оригинальный и очень шоколадный кулич. Он обладает шикарным глубоким вкусом и тающей текстурой.

Такой рецепт понравится всем тем, кто не любит возиться с дрожжами.

В принципе, это скорее кекс, только оформленный в виде кулича.

Если кто-то хочет испечь настоящий кулич на дрожжах, здесь есть проверенный мой рецепт Заварного кулича

А здесь итальянский Панеттоне

Ингредиенты для шоколадного кулича

  • Сливочное масло: 130 гр.
  • Сахар: 180-200 гр.
  • Яйца: 4 шт.
  • Мука: 300 гр
  • Какао: 70 гр.
  • Молоко: 175 мл
  • Разрыхлитель: 8-10 гр.
  • Пара щепоток соли.
  • Шоколад: 100 гр.
  • Ваниль или другой ароматизатор: по вкусу.
  • Глазурь: взбитый 1 белок + пара капель сока лимона + сахарная пудра примерно 150 гр. меньше или больше по желанию.

Рецепт приготовления шоколадного кулича

  1. Масло взбить с сахаром.
  2. Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать.
  3. Муку просеять с какао, разрыхлителем, солью.
  4. Соединить обе смеси, добавить тертый шоколад, перемешать.
  5. Поместить тесто в бумажную форму. Диаметр формы 16 см. высота 10 см.
  6. Выпекать около 50-60 минут при 180 С.
  7. Приготовить глазурь, и покрыть ею верх, остывшего кулича.
Шоколадный Кулич без Дрожжей

Шоколадный Кулич без Дрожжей

2 комментария на «“Шоколадный Кулич без Дрожжей”»

  1. Наталья:

    Здравстуйте Елена!
    Приготовила кулич. Нам с семьей он очень понравился. Единственное вы не указали, здесь что нужно добавить молоко (это я уже после просмотра увидела в ютубе), но это не сильно сказалось на его вкусе. В разрезе он получился, таким же как и у вас по текстуре. Спасибо.

  2. Благодарю, Наташа, очень приятно получить такой комментарий) да, уже исправила, спасибо)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.