Шарлотка с красными яблоками

Шарлотка —  знаменитый яблочный пирог, который пришёл к нам из Франции. Там он готовится несколько иначе, но принцип, всё-таки, один — это сочетание сладкого, нежного теста и свежих фруктов, которое и даёт столь изысканный вкус.

Этот пирог лёгкий и воздушный, он обладает гармоничным вкусом, который способен удовлетворить любого гурмана. Бисквитное тесто готовится очень просто, если использовать миксер.

Есть много разновидностей шарлотки. Её можно готовить не только с яблоками, но и с грушами, бананами или любыми ягодами.

Ингредиенты для шарлотки

    • Мука: 1 ст.
    • Сахар: 1 ст.
    • Яйца: 3 шт.
    • Сода: 0,5 ч.л.
    • Уксус: 1 ст.л.
    • Сливочное масло: 100 гр.
    • Яблоки: 4-5 шт.
Ингредиенты для шарлотки с красными яблоками

Ингредиенты для шарлотки с красными яблоками

Рецепт приготовления шарлотки

    1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, добавить щепотку соли.
    2. Затем всыпать муку и добавить мягкое сливочное масло.
    3. Продолжить взбивать миксером на высокой скорости минуты 3. В конце добавить соду, погашенную в уксусе, и всё перемешать.
    4. Затем яблоки почистить и нарезать крупно.
    5. Уложить куски яблок на круглый противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями.
    6. Залить яблоки тестом и поставить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.
    7. Готовность шарлотки можно проверить, проткнув ее  зубочисткой. Если тесто не прилипает и шарлотка золотисто-коричневая, она готова.
    8. Когда шарлотка немного остынет, её можно посыпать сахарной пудрой.

 

Готовая шарлотка с красными яблоками

Готовая шарлотка с красными яблоками

 

Кусочки шарлотки с красными яблоками

Кусочки шарлотки с красными яблоками

13 комментариев на «“Шарлотка с красными яблоками”»

  1. Приветик всем!!!!!!!! И опять я удивила Мужа! Я ведь человек без кулинпрного опыта))) Приобретаю его с помощью Ваших замечательных рецептов! СПАСИБО за этот легкий,быстрый кулинарный рецепт!!! Правда,ОЧЕНЬ вкусная шарлоточка получилась!!!

  2. Марина, спасибо огромное и вам за тёплые отзывы и комментарии 🙂 Рады видеть вас всегда и радуемся вашим успехам вместе с вами 🙂

  3. Джулия:

    Пеку уже несколько раз по этому рецепту, всегда удачно!!!!!

  4. Evgenii:

    Я пытался раньше, но получался блин какой-то, а тут сразу получилась воздушная пышная шарлотка. Кормлю любимую :-)) Спасибо вам большое, по такому простому рецепту могут и парни печь.

  5. Наташа:

    Скажите пожалуйста, а можно готовить пирог в духовке но не в специальной посуде (круглый противень), а в сковородке?

  6. Конечно можно, почему нет. Только смотрите какая ручка у сковороды, чтобы она не деформировалась.

  7. Анастасия:

    Готовила сегодня по Вашему рецепту! Ооочень вкусно вышло! Спасибо большое*

  8. Весна:

    Здравствуйте. Хочу спросить, можно ли вместо яблок добавить замороженную малину (предварительно разморозив и слив сок)? Ну и конечно, спасибо вам за ваши рецепты. Жить уже без них не могу. Ваши блюда-это реликвия. Это то, что мама может передавать по наследству своей дочери.

  9. Привет Весна! Думаем, что вполне можно заменить, хотя мы не пробовали с малиной. Но, наверно тоже будет очень вкусно и сочно. И Вам спасибо за такие хорошие отзывы :-)очень радуемся, что вам нравятся наши блюда.

  10. Весна:

    Испекла с малиной, как и хотела. Получилась просто нежнейшая шарлотка, которую можно представить! Очень вкусно! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!

  11. Lidia:

    Спасибо за рецепт! Сделала с обнаруженной в холодильнике клубничкой ) получилось отлично. Маленькая просьба, не могли бы вы в рецептах выпечки/пирогов указывать размер формы? Судя по объему получившегося теста, данный рецепт расчитан на форму диаметром 20-21 см. Для 23 см формы, теста получилось маловато, но очень вкусно )

  12. Юляша:

    Пекла сегодня шарлотку по вашему рецепту. очень понравилось! )) у меня форма 23 на 36,поэтому увеличила все ингредиенты в 2 раза. получилось вкусно и пышно! спасибо за хороший рецепт)))

  13. […] попробовали испечь шарлотку из цельно-зерновой муки. Получилось просто […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *