Ингредиенты для морской курицы с панчеттой, помидорами и картофелем

Морской Петух с Картофелем

Любопытное по вкусу блюдо — сочетание копчёной панчетты и рыбы. Получился удивительно хороший результат, поэтому спешим поделиться рецептом.

Если не найдёте именно такую рыбу, то можно заменить на другую. Только вкус её должен быть примерно таким же сладковатым.

И если вас смущает панчетта, то можно готовить и без неё. Свобода творчества на кухне приветствуется, ведь именно так и создаются уникальные блюда.

Ингредиенты для Морского Петуха с Картофелем

  • Морской петух: 3-4 шт.
  • Панчетта афумиката (можно и без неё): 200 гр.
  • Помидоры: 300 гр.
  • Картофель: 2-3 шт.
  • Лук: 2-3 шт.
  • Белое вино: 100 мл.
  • Вода: 100 мл.
  • Оливковое масло: 3 ст.л.
  • Базилик, соль, перец.
Ингредиенты для морской курицы с панчеттой, помидорами и картофелем

Ингредиенты для морской курицы с панчеттой, помидорами и картофелем

Рецепт приготовления Морского Петуха с Картофелем

  1. Панчетту нарезать очень мелко. Налить в сковороду масло, добавить панчетту и жарить на медленном огне минут 10.
  2. Затем добавить нарезанный мелко лук, поджаривать минуты 2.
Лук и панчетта жарятся в оливковом масле

Лук и панчетта жарятся в оливковом масле

  1. Потом добавить нарезанный кубиками картофель. Обжаривать всё вместе минут 5. Затем картофель вынуть.
  2. А в сковороду положить выпотрошенную и вычищенную рыбу, налить вино и потушить пару минут. Затем положить помидоры.

    Рыба с вином и помидорами

    Рыба с вином и помидорами

  3. Через минуты 2 вернуть в сковороду картофель.
Добавлен картофель

Добавлен картофель

  1. Добавить полстакана воды, базилик, соль, перец. Тушить всё при закрытой крышке минут 30, на низком пламени.
Морская курица с картофелем, помидорами и панчеттой

Морской петух с картофелем, помидорами и панчеттой

Один комментарий на «“Морской Петух с Картофелем”»

  1. Счастье:

    частенько сюда заглядываю, посмотреть что ещё вкусненького вы приготовили )))
    понравилось это блюдо, сегодня на обед готовила, брала теляпию, она вроде тоже иногда именуется курицей, хотя может и ошибочно, но вкусно всё равно было. пасибки))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *