Рецепт закуски с перепелиными яйцами и икрой щуки
Икра щуки, сильно напоминает селёдочную, только немного крупней. С этой икрой можно придумывать разные закуски. В нашем рецепте мы наполнили икрой белки перепелиных яиц, добавили свежий помидор, огурец и мягкий сыр. Получился гармоничный, приятный вкус. Оформлять можно так, как душа пожелает и на сколько фантазии хватит. Икра щуки весьма полезный продукт. Она богата фолиевой кислотой, которая так нужна беременным и растущему организму ребёнка. Икра щуки по питательной ценности не уступает красной и чёрной, а в Японии например, вообще считается редким деликатесом. Кроме того, икра быстро усваивается, не содержит вредных жиров и является афродизиаком.
Ингредиенты для закуски с икрой щуки
- Икра щуки солёная: 100 гр.
- Яйца перепелиные: 6-7 шт.
- Сыр российский: 100 гр.
- Помидоры: 2 шт.
- Огурец: 1 шт.
- Оливки чёрные без косточек: 100 гр.
- Петрушка: несколько веточек.
Ингредиенты для закуски с щучьей икрой
Рецепт приготовления закуски с перепелиными яйцами.
- Яйца сварить вкрутую, минут 5, потом залить холодной водой, чтобы легко очистить скорлупу.
- Очищенные яйца разрезать вдоль и вынуть желтки.
- Наполнить половинки белков икрой.
- Сыр нарезать пластинками и вырезать рюмкой кружки.
- Помидоры и огурец нарезать поперёк.
- Уложить на блюдо ломтики помидор, присолить, затем на них положить кружочки сыра, огурец и сверху половинки белков с икрой.
- Вокруг половинок желтков уложить ввиде лепестков кусочки оливок, всё блюдо украсить листиками петрушки и можно подавать.
Закуска с перепелиными яйцами и икрой щуки
