Блинный Пирог с Картошкой

Так как сейчас масленница, порадуйте себя и своих близких таким красивым блинным пирогом с картошкой.

Он очень вкусный, сытный, и просто тает во рту.

Блины можете готовить по вашему любимому рецепту, и в начинку тоже можете добавлять все по вашему вкусу, здесь главное идея.

Ингредиенты для блинов

• Мука: 280-300 гр.
• Вода: 250-300 мл.
• Сыворотка: 250-300 мл.
• Соль: 0,5 ч.л.
• Крупные яйца: 3 шт.
• Растительное масло: 3-4 ст.л.
• Сода: на кончике ножа

Ингредиенты для начинки

• Картофельное пюре: 500 гр.
• Панчетта или бекон: 100 гр.
• Зелень.
• Для заливки: 150 гр. мягкого сливочного сыра, 100 гр. сливок.

Рецепт приготовления Блинного Пирога

1. Приготовить тесто для блинов, смешав все ингредиенты. Густоту теста отрегулируйте по своему желанию, добавляя воду, молоко или сыворотку.
2. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, наливая тесто и быстро наклоняя сковороду по кругу.
3. На готовые блинчики выкладывайте панчетту и картофельное пюре с зеленью. Закручивайте рулетики.
4. И укладывайте их в форму, рядом друг с другом.
5. Залейте смесью из сыра и сливок.
6. Запекайте до румяной корочки, в разгретой заранее духовке, примерно 30-40 минут при 180 С.