Шоколадно-сливовый пудинг

Шоколадно-сливовый пудинг — это вкусный и полезный десерт, настоящее удовольствие. Шоколад отлично сочетается со сливами. Любимый итальянцами десерт шоколадный пудинг, называется будино ал чоколато (budino al cioccolato). Приготовить его очень легко.

Ингредиенты для шоколадного пудинга

Тёмный шоколад: 200 гр.
Сливочное масло: 50 гр.
Сливки: 250 мл.
Сахар: 2 ст.л.
Чернослив без косточек: 200 гр.
Кукурузный крахмал или мука: 2 ст.л.
Миндальные лепестки и шоколад для украшения.

Рецепт приготовления шоколадного пудинга

Чернослив измельчить в блендере.
Шоколад, сливочное масло и сливки поместить в глубокую миску и на водяную баню. Растопить.
Соединить с черносливом, смешанным с крахмалом и сахаром.
Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
Переложить смесь в формочки или одну большую.
Отправить в холодильник на 3-4 часа.
Затем вынуть пудинг из формы, посыпать миндальными лепестками и можно наслаждаться.