Рисовый пудинг с клубникой, корицей и шоколадом

Нежным десертом из риса можно порадовать всю семью. Даже те, кто не любит обычную рисовую кашу, не смогут отказаться от рисового пудинга. Его с наслаждением поедают и детки.
Рисовые пудинги готовят почти в каждой стране мира. Рецепты сильно различаются, в зависимости от традиций, вкусов, состава ингредиентов. Но, основа всегда одна– это рис, который может быть различных сортов.
А также пудинг делают из рисовой муки. Он получается очень нежным и готовится довольно быстро. Десерт можно варить или запекать.
В пудинг можно добавлять свежие сезонные ягоды, это обогатит его витаминами.

Ингредиенты для рисового пудинга

• Рисовая мука: 100 гр.
• Молоко: 500-600 мл.
• Сахар: 3-4 ст.л.
• Корица: 0,5 ч.л.
• Шоколадные чипсы, клубника.

Рецепт приготовления пудинга

1. Рисовую муку смешать с молоком, сахаром и корицей.
2. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения в кастрюльке с толстым дном.
3. Варить пудинг до загустения, на слабом огне.
4. Разлить по чашкам, остудить и отправить в холодильник на пару часов.
5. Разрезать клубнику вдоль  на две части, и воткнуть ягоды до дна, по окружности чашки.
6. Присыпать шоколадными кусочками и ещё щепоткой корицы.
7. Подавать холодным.