Рецепт шоколадного желе

Из молока и какао получается очень вкусное желе. Это лёгкий десерт, готовить его не составит большого труда. Шоколадное желе может быть прекрасным завершением обеда или ужина. В желе мы добавили миндальный сироп и украсили миндальными орехами, это ещё больше обогатило его насыщенный приятный вкус и аромат.

Ингредиенты для шоколадно-миндального желе

Какао: 3-4 ст.л.
Молоко: 600 гр.
Коричневый сахар: 2-3 ст.л.
Миндальный сироп: 2 ст.л.
Листовой желатин: 12-14 гр.
Миндаль: по вкусу

Ингредиенты для шоколадно-миндального желе

Способ приготовления желе

Какао перемешать с сахаром, добавить миндальный сироп и постепенно добавляя молоко, хорошо перемешивать, чтобы не было комочков.
Так влить всё молоко и поставить вариться какао в маленькой кастрюле, довести до кипения.
Затем остудить до тёплого состояния и опустить в какао листы желатина. Подождать несколько минут и затем опять поставить кастрюлю на огонь. Нагреть до горячего состояния, постоянно помешивая, пока не растворится весь желатин, но до кипения не доводить.
Затем разлить смесь в формы и поставить в холодильник. Когда желе хорошо застынет, формы на минуту опустить в горячую воду и желе легко выскользнет на блюдо.
Украсить желе рубленными миндальными орехами и можно наслаждаться.