Салат с Лососем и Цуккини

Этот салат не трудно делать, в нём всего основных 3 продукта – лосось, базилик и цуккини.

Заправка состоит из бальзамического уксуса и оливкового масла.

Не смотря на кажущуюся простоту, вкус салата очень изысканный.

Ингредиенты для салата с копчёным лососем

• Не большие цуккини: 4-5 шт.
• Копчёный лосось: 150 гр.
• Базилик: несколько листиков.
• Бальзамический уксус: 1-2 ст.л.
• Оливковое масло, соль, перец: по вкусу.

Рецепт приготовления салата с копчёным лососем

1. Цуккини нарезать вдоль тонкими пластинками и поджарить до мягкости на гриле.

1. Затем нарезать их и смешать с рубленым базиликом и кусочками лосося.
2. Заправить салат бальзамическим уксусом, оливковым маслом, поперчить и посолить по вкусу.
3. Подавать можно в салатнице или выкладывать порционно в кольцо, украсив базиликом и розочкой из лосося.