Кленовый сироп предотвращает диабет
Американские исследователи обнаружили, что кленовый сироп может замедлить рост некоторых типов раковых клеток, и снизить риск развития диабета. Двадцать антиоксидантных соединений, ранее не известных, найдены в сиропе. Они обладают тремя основными характеристиками – антидиабетическими, противораковыми и антибактериальными. Это было обнаружено группой учёнымых из Университета Род-Айленда (University of Rhode Island) во главе с доцентом Навиндра Сирам (Navindra Seeram)
Пища для страдающих диабетом
Кленовый сироп обладает высокой концентрацией фитогормонов и абсцизовой кислоты, в частности. Эти вещества могут служить естественной защитой от диабета и метаболического синдрома. Они способны поощрять высвобождение инсулина через клетки поджелудочной железы.
Кроме того, они могут повышать чувствительность к инсулину жировых клеток. Исследования кленового сиропа и последствий его воздействия на диабет были выявлены Американским Химическим Обществом в Сан-Франциско.
Противораковая активность кленового сиропа
В новом исследовании, опубликованном в Журнале Лекарственных Продуктов Питания, учёные из Университета Квебека, утверждают, что кленовый сироп может быть даже более эффективным, чем брокколи, черника, морковь и помидоры, в борьбе с ростом клеток раковой опухоли в головном мозге, простате и легких, и несколько менее значительно, в груди.
Вкусная альтернатива для борьбы с раком и диабетом
Кленовый сироп может служить в качестве вкусной альтернативы в борьбе с раком и диабетом. Есть много продуктов имеющих подобные свойства, такие как черника, помидоры, брокколи и морковь. Однако недавние исследования показали, что кленовый сироп является более мощным и эффективным средством.
Темный сироп имеет высокую степень окисления цвета. Это является причиной, почему темному кленовому сиропу следует отдать предпочтение. Так что если вы хотите лучшей альтернативы для борьбы с раком и диабетом, то ваш любимый кленовый сироп является хорошим вариантом.
Литература: Журнал Лекарственных Продуктов Питания. 01/02/2010; ISSN: 1557-7600, О.: 10.1089/jmf.2009.0029
