Грецкие орехи против рака простаты

Это новое научное исследование ещё раз подтверждает, что с помощью некоторых изменений в привычном питании человека, можно предотвратить многие болезни. Некоторые продукты способны изменить гормональный уровень и заставить гены работать правильно в полную силу. К таким продуктам, как оказалось, относятся грецкие орехи. Грецкие орехи внесены в список самых полезных орехов на планете.

Учёные из университета Калифорнии, города Дэвис, провели серию экспериментов на мышах. Эксперименты показали, что употребление пищи, богатой грецкими орехами сократило размер и темпы роста рака предстательной железы у мышей. Они обнаружили, что у мышей, которые питались грецкими орехами, развитие рака предстательной железы было на 50% меньше, чем в контрольной группе, получавших соевое масло.

Ученые считают, что секрет заключается в способности грецких орехов снижать уровень эндотелина, вещества, которое (при его избытке), сужает кровеносные сосуды и увеличивает их воспаление, что способствует быстрому развитию рака. Учёным известно уже давно, что люди страдающие раком предстательной железы имеют высокие уровни эндотелина.

Исследователи сознательно выбрали ежедневную дозу для корма животных, эквивалентную примерно горсти орехов, а не добавки типа экстракта. Доктор Пол Дэвис, возглавлявший исследование, объяснил, почему они решили использовать именно натуральные грецкие орехи. Учёными было замечено, когда один компонент питания связанный с профилактикой рака был испытан в качестве добавки, профилактический эффект исчезал в большинстве случаев.

Грецкие орехи буквально набиты полезными веществами, в том числе, омега-3 жирными кислотами, активной формой витамина Е, полифенольными соединениями и другими антиоксидантами.

Эти новые данные были представлены на 239-м Национальном собрании Американского химического общества в Сан-Франциско. Доктор Пол Дэвис, делавший доклад, сказал, что грецкие орехи нужно обязательно включать в меню здорового питания людям с проблемами простаты. Они должны быть частью сбалансированной диеты, которая включает в себя много овощей и фруктов.