Зелёные овощи защищают курильщиков от рака лёгких

Диета богатая зелёными листовыми овощами, фолиевой кислотой и витаминами служит защитным фактором против мутации генов, вызывающих рак лёгкого, у бывших и нынешних курильщиков. Такие результаты исследования появились в журнале “Исследование рака” (Cancer Research).

Исследователи под руководством Стивена Белинского, доктора наук из Научно-исследовательского Института Албукерке, изучали клетки образцов мокроты нынешних и бывших курильщиков. После тщательного изучения и сравнения этих клеток курильщиков было обнаружено, что потребление зеленых овощей, фолиевой кислоты и поливитаминов, может повлиять на распространение клеточного метилирования генов. Метилирование гена является химической модификацией используемой клеткой для контроля экспрессии генов. Метилирование генов, является основным механизмом в развитии рака легкого и прогрессии, от канцерогенов табачного дыма.

В исследовании были заняты более 1100 настоящих и бывших курильщиков. Большинство из них были женщины. Сейчас происходят серьезные дебаты среди клиницистов, о взаимосвязи между диетой и профилактикой раковых заболеваний. Предыдущие исследования в профилактике рака, показали повышенный риск рака легких у курильщиков, которые принимали бета-каротин добавки. В отличие от этого, текущие исследования показывают сокращение метилирования гена с приемом мультивитаминных добавок, богатых фитохимическими веществами, такими, как витамины C, К, провитамин А, фолиевая кислота, другие каротиноиды и лютеин в комплексе, которые содержаться в изобилии в зелёных листовых овощах. Высокое потребление фолиевой кислоты также связано с более низким метилированием генов в опухолях толстой кишки.