Карпаччо из груш с Пармезаном

Итальянцы очень любят карпаччо. Карпаччо -это нарезанные тонкими ломтиками различные продукты. Одно из любимейших видов — карпаччо из груш с сыром Пармезан. Обычно его подают в качестве завершения обеда или ужина. Сладкие, нежные, сочные груши, соединяясь с насыщенным, немного солоноватым, глубоким вкусом сыра, дают потрясающее чувство райского наслаждения от еды. Блюдо очень изысканное и предельно простое. Ничего лишнего – только сыр и груши.

Ингредиенты для карпаччо из груш

Груши: 3-4 шт.
Пармезан: 100 гр.

Ингредиенты для карпаччо с грушами

Рецепт приготовления карпаччо

Груши помыть и нарезать очень тонко. Если у груш кожица тонкая, то её лучше не счищать, она отличный источник клетчатки и витаминов.
Сыр нашинковать тонкими пластинками.
Уложить на блюдо веером ломтики груш и между ними положить ломтики сыра. Это всё.
Запивать карпаччо из груш и сыра лучше белым вином.