Брюссельская капуста с сыром
Маленькие симпатичные головки брюссельской капусты обладают отменными вкусовыми качествами. В брюссельской капусте больше витамина С, чем в других видах крестоцветных. Также она богата фолиевой кислотой, кальцием и другими полезными микроэлементами. Брюссельскую капусту готовить очень просто, важно помнить лишь одно – чем меньше эти кочанчики, тем они вкуснее, нежнее и богаче витаминами.
Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром
- Брюссельская капуста: 500-600 гр.
- Пластинки сливочного сыра для тостов: 5-6 шт.
- Оливковое масло Экстра Вирждин: 4-5 ст.л.
- Соль, перец: по вкусу.
- Молотые сухари: 1-2 ст.л.
![Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/11/ingrediente-per-brussel.jpg)
Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром
Рецепт приготовления Брюссельской капусты
- Помыть и пересмотреть все кочанчики капусты, если есть вялые, желтоватые или повреждённые листья их нужно удалить, срезать кочерыжки.
- В сковороду налить масло и поместить капусту, накрыть крышкой.
![Кочанчики брюссельской капусты в сковороде Кочанчики брюссельской капусты в сковороде](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/11/in-padella1.jpg)
Кочанчики брюссельской капусты в сковороде
- Жарить на очень слабом огне до мягкости, поворачивая кочаны время от времени, чтобы они обжарились со всех сторон. Жарить примерно минут 10-15.
![Обжаренные кочанчики брюссельской капусты Обжаренные кочанчики брюссельской капусты](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/11/in-padella-fritti.jpg)
Обжаренные кочанчики брюссельской капусты
- Затем посолить, поперчить, присыпать сухарями и положить сверху сыр, укрывая им всю капусту.
![Добавлен сыр Добавлен сыр](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/11/in-padella-con-formaggio.jpg)
Добавлен сыр
- Накрыть крышкой и дождаться чтобы сыр расплавился. Блюдо готово и его можно подавать сразу же.
![Брюссельская капуста с сыром Брюссельская капуста с сыром](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/11/brussel-cav-pronto.jpg)
Брюссельская капуста с сыром