Мидии запечённые
Если вы хотите удивить ваших гостей, и приготовить что-то оригинальное и вкусное, приготовьте мидии запечённые в духовке с ароматным чесночным соусом. Для приготовления вам не нужно много времени, но вашу фантазию гости оценят по достоинству. Тем более что мидии приготовленные таким способом невероятно вкусны, нежны и ароматны. Их можно есть прямо из природной чашечки, это очень романтично. К тому же мидии — низкокалорийный продукт и весьма полезный для здоровья. Содержат протеины, фосфор, цинк, железо и витамины.
Ингредиенты
Мидии: 500 гр.
Чеснок: 1 зубчик.
Петрушка: 2 веточки.
Сухари панировочные: 2 ложки.
Сметана: 3 ложки.
Оливковое масло: 3 ложки.
Майонез: 1 ложка.
Соль: по вкусу.
Приготовление
- Если вы купили живых мидий, их нужно поместить в кастрюлю.
- Нагревать на среднем огне.
- Когда мидии откроются, снять с огня и удалить по одной створке.
- Если вы купили готовые мидии в панцире, нужно просто их открыть и удалить одну створку.
- Измельчить пестиком чеснок и петрушку.
- Добавить оливковое масло, сметану, майонез.
- Затем насыпать сухари.
- Всё хорошо перемешать.
- Получится густая масса.
- Вынуть мясо мидии из створки.
- Заполнить эту природную чашечку подготовленным соусом.
- Сверху положить мясо мидии.
- Запекать при температуре 150 градусов, минут 10-15.
- Когда мясо чуть зарумянилось, вынуть быстро из духовки.
- Это блюдо очень красивое, но его можно украсить лимоном, листиком салата, петрушкой, всё по вашему вкусу.
