Сырный суп со спаржевой фасолью
Суп из спаржевой фасоли с сыром готовится очень легко и быстро. Он обладает приятным нежным вкусом. А ложка солёных каперсов, добавленная в конце приготовления, придаст супу шикарный привкус. Такой суп можно есть даже если вы на диете, ведь в спаржевой фасоли содержится комплекс микроэлементов, способствующих нормализации обмена веществ. Для детей тоже можно готовить такой простой и вкусный суп.
Ингредиенты для сырного супа со спаржевой фасолью
- Спаржевая фасоль: 300-400 гр.
- Мягкий плавленый сыр (можно сыр для тостов): 100-150 гр.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Каперсы: 1 ст.л.
- Оливковое масло: 3-4 ст.л.
- Соль.
Ингредиенты для сырного супа с фасолью
Рецепт приготовления сырного супа
- В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло и обжарить нашинкованный лук до золотистого цвета.
- Затем добавить нарезанную стручковую фасоль и слегка потушить вместе с луком, примерно минут 5.
- Потом налить 1 литр воды, накрыть крышкой и варить минут 10-15.
- Когда фасоль станет мягкой, насыпать рубленые каперсы и добавить сыр.
- Интенсивно помешивать пока весь сыр расплавится. Посолить по вкусу и выключить огонь.
- Подавать суп горячим с сухариками.
Сырный суп со спражевой фасолью
