Супер Шоколадное Мороженое. Видео

На нашем сайте есть много рецептов приготовления натурального мороженого на любой вкус. Есть и шоколадные.

Достаточно кликнуть на тег – мороженое, и вы найдёте все рецепты. Или ввести это слово в поисковое окошко.

Но, это, которое приготовили сегодня, кажется самым насыщенно шоколадным и необычным из всех. По вкусу это просто шоколадная бомба. На итальянском называется — Gelato al Cioccolato.

Приглашаем всех любителей шоколада отведать эту вкусняшку.

Ингредиенты для супер шоколадного мороженого

Молоко: 150 мл.
Рикотта: 250 гр.
Порошок какао: 5-6 ст.л.
Тёмный шоколад: 200 гр.
Крахмал: 2 ст.л.
Сахар: 3-4 ст.л. или по вкусу.
Горсть изюма.
Апельсиновый джем: 2 ст.л.
Шоколадные капли: 3-4 ст.л.
Сливочное масло: 50 гр.

Рецепт приготовления супер шоколадного мороженого

Молоко размешать с крахмалом, какао и сахаром.
Довести до загустения на слабом огне.
Затем поместить все ингредиенты, кроме шоколадных капель, в миску, поставить на водяную баню.
И нагревать пока растопится шоколад. Помешивать постоянно, чтобы образовалась единая однородная гладкая масса.
Затем снять её с огня и остудить. Потом всыпать шоколадные капли.
Поместить смесь в чашу мороженицы и замораживать согласно инструкции.
Готовое мягкое мороженое можно есть сразу.
Или переложить его в контейнер, и отправить в морозилку для окончательного замораживания.