Рецепт банановых маффинов с изюмом

Если в доме есть спелые бананы, из них можно приготовить хорошее угощение – банановые маффины. А если их украсить ещё и взбитыми сливками, то это будет настоящее пирожное деликатес. Причём не пластиковое, как продают в магазинах. Ведь все промышленные сладости буквально напичканы вредными химическими добавками. Поэтому готовьте десерты лучше дома, особенно если у вас есть маленькие детки.

Ингредиенты банановых маффинов

• Мука: 250 гр.
• Сливки: 200 мл.
• Сливочное масло: 20 гр.
• Сахар: 100 гр.
• Яйцо.
• Бананы: 2 шт.
• Соль: 5 гр.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Горсть изюма.
• Для украшения: Стакан жирных сливок 30-35% взбитых с 3 ст.л. сахара, любые ягоды, какао пудра или корица.

Рецепт приготовления маффинов

1. Просеянную муку смешать с сахаром, солью и разрыхлителем.
2. Сливки смешать с мягким сливочным маслом, яйцом и размятыми бананами, взбить всё вместе.
3. Соединить вместе сухие и влажные ингредиенты, добавить горсть изюма, перемешать.
4. Заполнить тестом бумажные формочки, примерно на две трети.

1. Выпекать примерно минут 30-35, при 180 гр. готовность проверить, проткнув зубочисткой, если она сухая, значит маффины готовы.
2. Украсить взбитыми сливками, ягодами, посыпать какао пудрой или корицей .