Куриные котлеты с сыром и песто

Эти вкуснейшие куриные котлеты готовятся очень просто. Тем не менее, они обладают нежной консистенцией, изысканным вкусом и чудеснейшим ароматом, который придаёт им соус песто.

Ингредиенты для куриных котлет

• Фарш из куриной грудки: 500-600 гр.
• Соус песто (можно сделать самим или купить готовый): примерно 100 гр.
• Тёртый Пармезан: 3-4 ст.л.
• Чёрный молотый перец, соль: по вкусу.
• Яйцо.
• Панировочные сухари.
• Масло для жарки.

Рецепт приготовления куриных котлет с соусом песто

1. Смешайте куриный фарш, песто, тёртый сыр, яйцо, соль и специи.
2. Хорошенько отбейте фарш, кидая его в миску, чтобы вышел лишний воздух.
3. Сформируйте котлеты в виде длинных колбасок.
4. Обваляйте их в сухарях, и жарьте со всех сторон до румяной корочки.
5. Котлеты хороши в горячем виде, как второе блюдо, и в холодном, как закуска.