Канапе с пастой из рикотты и анчоусов

Очень вкусную закуску можно быстро соорудить из подсушенных ломтиков багета, намазанных пастой из размятых анчоусов и рикотты со сливочным маслом.

Такие бутербродики или канапе можно приготовить на фуршет.

А если у вас весёлая вечеринка, например, на Хэллоуин, их можно оформить в виде страшных мордочек. Всем будет страшно, вкусно и весело одновременно.

Ингредиенты для канапе с анчоусами

• Рикотта или творог: 100 гр.
• Сливочное масло: 70 гр.
• Филе солёных анчоусов: 4-5 шт.
• Багет.
• Для оформления: Тыквенные семечки, оливки, помидоры, листья салата.

Рецепт приготовления канапе

1. Филе анчоусов размять с маслом и рикоттой, превратив в пасту.
2. Багет нарезать ломтиками и подсушить на гриле или сухой сковороде.
3. Намазать хрустящие ломтики багета пастой, украсить оливками, тыквенными семечками, помидорами.
4. Уложить на блюдо салатные листья, подготовленные канапе и можно веселиться.