Публикации от Елена & Альфредо

Готовим творожный мусс с киви и кедровыми орехами




Уже распробовали жёлтые киви? Их сладкий вкус с лёгким лимонным ароматом придаёт этому муссу оригинальный тропический привкус. Нежный творожный мусс с кедровыми орешками и жёлтыми киви придаст сил при умственном и физическом утомлении, улучшит настроение и защитит от депрессии. Рецепт очень простой, но от этого не менее вкусный.







Рыбная диета против морщин




Каждый второй житель планеты и каждая женщина, в любом возрасте проявляет интерес к продлению жизни и улучшению здоровья. Как быть привлекательной и потрясающе выглядеть всегда? Состояние кожи здесь не на последнем месте. Кожа отражает и внутреннее здоровье. Поэтому даже дорогие косметические средства не смогут быть эффективными, если питаться







Рецепт творожно-клубничного крема




Вкусный десерт из творога, кефира и свежей клубники готовится очень быстро. Он лёгкий и очень полезный для здоровья. Это своеобразный протеиново-витаминный крем. Он уникально сбалансирован  по составу микроэлементов и наполнит ваш организм энергией. Полезно съедать такой крем после тренировок в спортзале, когда усталые мышцы особенно







Рецепт пирожных «Картошка»




Рецептов приготовления пирожного “Картошка” существует много. Главное, что готовится это пирожное без выпечки, быстро и легко. Для его приготовления можно брать ванильные сухари, бисквитное или песочное печенье. “Картошка’ получится гораздо вкуснее и интереснее, если добавить любые орехи, изюм и коньяк или бренди. Обваливать пирожные можно в крошках печенья, но мы попробовали в поджаренных кунжутных семечках  и […]







Как готовить овощное рагу или капонату




Овощное рагу — летнее блюдо, по-домашнему ласковое и приятное.  В Италии это блюдо называется капоната. Все овощи в соединении дают сладковатый, насыщенный вкус. Такое рагу может быть самостоятельным блюдом, особенно если вы придерживаетесь диеты, хотите разнообразить меню и следите за своим весом. А также может послужить гарниром к мясным или рыбным блюдам. Также ее подают […]







Печём Неаполитанские Булочки




«Panini alla napoletana» — неаполитанские булочки испечены по традиционному старинному рецепту, с использованием вкуснейших твёрдых сыров трёх видов и сырокопчёного бекона или как его называют в Италии- “Pancetta affumicata”(панчетта афумиката). Неаполитанские булочки — настоящий деликатес, потому что все ингредиенты обладают насыщенным, пикантным,  интересным вкусом. Такие булочки пекут в Неаполе, для традиционных весенних и летних пикников, […]







Как испечь кекс с инжиром и миндалём




Побаловать себя вкусной домашней выпечкой всегда приятно. Кекс — это  нежно, вкусно и ароматно. А учёные говорят, что от вкусной еды никогда не потолстеешь, если съедать мало, медленно и с удовольствием. Они утверждают, что при этом, так называемый, центр счастья намного быстрее активизируется, чем от не







Как приготовить кофейное мороженое




В жаркий летний денёк так приятно полакомиться мороженым. Хотя с покупкой проблем нет, но всё же лучше иногда и самим приготовить мороженое дома.. Такое мороженое наверняка будет без химических добавок и из продуктов, которые вы любите. Например, нам очень нравится кофейное мороженое со сливками.







Грибная диета помогает похудеть




Американские и английские учёные провели исследования по изучению влияния грибов на лишний вес. В экспериментах участвовала большая группа добровольцев, для которых была разработана грибная диета. В течение полутора месяцев в их меню четыре раза в неделю включали грибные блюда вместо мясных. После контрольного взвешивания оказалось,







Рецепт оладий из кабачков




Оладьи из кабачков, или как их называют в Италии — цуккини, получаются очень нежные. Кабачки уже давно и прочно обосновались в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Ведь они малокалорийны и в то же время питательны. Кабачки идеальны по содержанию калия, натрия и комплекса витаминов. Блюда







Рецепт поленты с ветчиной «Прошутто»




На основе поленты изобретены самые разные аппетитные блюда. Поленту можно купить в магазине уже готовую, плотным бруском, которую разрезают и обжаривают, или запекают с различными ингредиентами. А можно и самим готовить из кукурузной муки быстрого приготовления, как в Нашем рецепте. Блюда с полентой очень вкусны, полезны







Как готовить баклажанную икру




Икра баклажанная – очень вкусное, деликатное блюдо. Обладает мягким превосходным ароматом и нежным вкусом, который создаётся благодаря обжариванию в оливковом масле моркови, лука и помидоров, а также в конце готовки добавляется свежий чеснок. Один маленький секрет вкусной икры заключается в том, что она любит много масла. Для этой цели нужно брать масло хорошего качества. Лучше […]







Рецепт чернично-молочного коктейля




Очень полезный коктейль для улучшения зрения и ясности мышления готовится из молока, черники и мёда. Если у вас непереносимость молока, то его вполне можно заменить кефиром или питьевым йогуртом без добавок, будет даже ещё полезней и вкусней. Такой коктейль нужно как можно чаще давать детям, особенно школьникам, для укрепления







Как испечь эклеры с кофейно-ореховым кремом




Эклеры, или заварные пирожные, пришли к нам из Франции. Именно там испекли первые полые пирожные  из заварного теста с кремом внутри. Это любимое многими лакомство готовится очень просто. Вкус заварных пирожных отменный, тесто лёгкое и воздушное. Вариантов крема много. Мы приготовили эклеры с кофейно-ореховым кремом, который







Вишнёвый сок против мышечной боли




Как справится с болью в мышцах после напряжённых тренировок? Оказывается, натуральному соку из вишни эта задача вполне по плечу. Это стало известно из опубликованной информации израильских учёных, которые провели серию опытов на двух группах  спортсменов-добровольцев. Одним давали после тренировки яблочный сок, а другим вишнёвый.