Восхитительный осенний рецепт, простой как две копейки. А какой великолепный вкус тыквы получается — насыщенный, сладкий и ароматный. В таком виде тыква может служить гарниром к мясу, рыбе, и быть отличным сопровождением в закусках с сыром, ветчиной или грибами. А те, кто тыкву обожает, могут есть её просто так. Она хороша и в горячем, и […]
Это традиционный рецепт региона Абруццо. Хотя, во всех кухнях Апеннин есть более менее одинаковые рецепты, в которых объединяются два простых ингредиента — нут и каштаны. Суп должен быть густым и насыщенным, больше похожим на соус. Восхитительное осеннее блюдо, вкусное, ароматное и питательное. Кстати, в Абруццо этот суп, по традиции едят и в сочельник. Он считается […]
Оно цвета тёмного золота и необыкновенно вкусное. Намного вкуснее магазинного! Попробуйте сами испечь такое овсяное печенье. Готовится оно проще простого. Это отличный вариант для тех, кто не любит овсяную кашу. Все полезные свойства овсянки сохраняются, плюс масса удовольствия. Утром со стаканом молока, лучше такого завтрака трудно и придумать. Ингредиенты для овсяного печенья Овсяные хлопья: 150 […]
Наблюдать за работой бариста в кофейне не менее интересно, чем побывать на концерте. Посмотрите на латте-арт в исполнении бариста Дритан Алсела из Дюссельдорфа. Он владеет кофейней Bazzar Caffe, и хорошо известен за его вкусный кофе и его латте искусство. У него много наград, клиентов, и люди любят его кофе! Его структура молока сливочная и лёгкая, […]
По мнению многих ученых, средиземноморская диета прекрасно подходит не только для взрослых, но и для детей. Ведь, средиземноморская диета является наиболее сбалансированной и эффективной для поддержания здоровья из всех диет в мире, и способствует профилактике многих заболеваний. Привыкание к здоровому питанию начинается в раннем детстве, и влияет на гастрономическое поведение человека во взрослом состоянии. Ряд […]
Вы любите французские тарты или итальянские кростаты? Их невозможно не любить. Ведь, эти плоские пироги обладают очень нежным вкусом, и к тому же готовятся из самых простых продуктов, которые обычно всегда есть под рукой в каждом доме. Кстати, в этой кростате очень хорошо заменяются ягоды в начинке. Если нет черники, можно взять любые другие. Ингредиенты […]
Ароматный зеленый соус — знаменитый компонент кухни Франкфурта. Он известен уже больше сотни лет, и популярность его не падает, а только возрастает. Во многих семьях считается традицией подавать к соусу отварной или печёный картофель, вареные яйца, говядину. А также, его можно просто намазывать на свежий хлеб или гренки. Вообще, соус хорошо сочетается со многими продуктами, […]
В конкурсе World Beer Awards 2014, организованном английским обществом Paragraph Publishing Ltd, для того, чтобы удостоить наградами самое высококачественное пиво в мире — пиво Перони получило золото, серебро и бронзу в трех номинациях. Три сорта пива — Peroni Gran Riserva Rossa, Peroni Gran Riserva Puro Malto и Peroni Gran Riserva Doppio Malto — одержали победу […]
Такие гаджеты не оставят равнодушным никого, кто горит желанием освоить кондитерское дело и влюблён в выпечку. Черпаем вдохновение из этого захватывающего видео. Post by Mourad Naciri. Ах, сколько красивых, интересных и оригинальных идей можно воплотить в жизнь, с помощью этих удобных и полезных штучек! А пока, предлагаем освоить рецепт ароматных Макаронс И рецепт вкусного итальянского […]
Это кокосовое печенье можно приготовить на скорую руку, ведь оно готовится очень легко и быстро, и требует минимум ингредиентов. Печенье получается нежное, чуть влажное внутри, тающее во рту и вкусное до неприличия. Отличный десерт, от которого настроение сразу повышается как минимум на несколько пунктов. Кстати, рецепт пригодится тем, у кого непереносимость глютена. Ингредиенты для кокосового […]
Исследования, проведенные в Университете Ливерпуля обнаружили, что употребление чернослива, в рамках сбалансированной диеты для похудения, может улучшить потерю веса. Хотя, часто потребление сухофруктов не очень рекомендуется тем, кто хочет сбросить лишний вес. Тем не менее, в исследовании проверяли, действительно ли чернослив помогает или мешает терять вес в 12-недельный период. Участники исследования были разделены на две […]
Итальянское сухое печенье кантуччи или, если маленькие, то кантуччини, по-традиции обычно пекут с миндалём. Но, есть и другие разновидности этого печенья, очень похожего на сдобные сухарики. В русской версии почему-то это печенье называют — бискотти. Но, в Италии, бискотти, это общее название всех видов печенья. Поэтому правильнее будет называть бискотти кантуччини. У нас в регионе Абруццо, например, […]
Нам понравилось это видео, о том как готовить лазанью, от итальянского шеф-повара Джузеппе Д’Анджело. Здесь он готовит классическую Лазанью Болоньезе с соусом бешамель. Этот рецепт очень распространён на севере Италии. Хотя ближе к югу, а особенно в Неаполе, лазанью часто готовят немного иначе и добавляют рикотту вместо соуса бешамель. С этим рецептом можно познакомиться здесь […]
История возникновения этого чуда природы, примерно такова: тысячи лет назад пастухи в горах Кавказа (кто-то утверждает, что это было в Тибетских горах) случайно обнаружили белковые соединения в виде гроздей, в кожаных мешочках, в которых держали сырое козье молоко. Сначала о них не было никаких врачебных знаний. Люди просто знали, что чувствовали себя здоровее, сильнее, были […]
Чем больше фруктов вы едите каждый день, тем меньше у вас риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришла исследовательская группа из Оксфордского Университета под руководством доктора Хуэйдонг Ду (Huaidong Du). Результаты исследования получены из анализов 451681 человек, пяти провинций Китая. Работа проводилась в течение семи лет. Доктор Du и ее команда обнаружили, что участники […]
