Трубочки с кремом по-сицилийски

Трубочки с кремом по-сицилийски

Это в общем-то сицилийские канноли, только трубочки мы испекли в вафельнице, а не в кипящем масле, как это делают на Сицилии по традиционным рецептам.

А начинка точно соответствует традиционной – рикотта, засахаренные фрукты и шоколад.

У нас есть и традиционный рецепт трубочек здесь Сицилийские канноли.

Ингредиенты для трубочек по-сицилийски

Для теста

  • Мука: 250 гр.
  • Тёплая вода: 125 мл.
  • Яйца: 2 шт.
  • Сливочное масло: 125 гр.
  • Сахар: 200 гр.
  • Щепотка соли.

Для начинки

  • Рикотта: 300-500 гр.
  • Засахаренные фрукты, цукаты: 100 гр.
  • Шоколадные капли: 100 гр.
  • Сахарная пудра для посыпки.
  • Засахаренные вишенки для украшения.

Рецепт приготовления трубочек с рикоттой

    1. Трубочки готовим по Рецепту, и сворачиваем их с помощью цилиндрической формы. Трубочки должны быть не большими, поэтому для одной трубочки берите половину столовой ложки теста.
Испечённые вафельные трубочки

Испечённые вафельные трубочки

    1. Готовим крем для начинки — рикотту взбиваем и смешиваем с цукатами, засахаренными фруктами и шоколадом.
Начинка для трубочек

Начинка для трубочек

    1. Начиняем трубочки, украшаем вишенками и посыпаем сахарной пудрой.
    2. Употреблять можно сразу, или хранить в холодильнике.
Трубочки с кремом по-сицилийски

Трубочки с кремом по-сицилийски

2 комментария на «“Трубочки с кремом по-сицилийски”»

  1. Светлана:

    Суперские вафли!:) Спасибо!!!

  2. На здоровье! рады что понравилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.