Торт Баунти

Торт Баунти

Это торт Баунти с роскошным кокосовым вкусом и потрясающим богатым, тропическим ароматом. Тает во Рту!

По своей сути это большой батончик Баунти.

Ингредиенты рассчитаны на форму 16-18 см. диаметр. Если у вас форма шире, ничего страшного, просто бисквит будет ниже. Его можно, например, украсить сверху взбитыми сливками, ягодами, фруктами, и будет тоже очень красивый и вкусный тортик. Так же можно выпекать мини-тортики в формах для кексов.

Разница в количестве ингредиентов даётся для того, чтобы вы сами сориентировались, в зависимости от качества вашей кокосовой стружки, и подкорректировали рецепт под ваши условия. Вкус и текстура этого торта сильно зависит от качества кокосовой стружки.

Возможно вам понравится этот очень легкий рецепт без муки и масла. Попробуйте!

Ингредиенты для торта Баунти

  • Кокосовая стружка: 180-200 гр.
  • Сахар очень мелкого помола или пудра: 180-200 гр.
  • Не крупные яйца: 5-6 шт.
  • Пара капель сока лимона.
  • Щепотка соли.
  • Шоколад для покрытия: 130-150 гр.+ 3 ст.л. воды.

Рецепт приготовления торта Баунти

  1. Желтки отделить от белков.
  2. Белки взбить с соком лимона и щепоткой соли до жестких пиков.
  3. Желтки взбить с сахаром до светлого густого крема. Взбивать минут 5-6.
  4. Вмешать в желтковый крем кокосовую стружку.
  5. Затем, добавляя понемногу, взбитые белки, замесить тесто.
  6. Переложить тесто в форму диаметром 16-18 см. с пергаментом, смазанным маслом.
  7. Выпекать кокосовый бисквит в заранее разогретой духовке, при 170-180 С минут 45-50, а может быть и дольше. Зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой, проколов до самого дна, она должна выходить сухой.
  8. Не открывать духовку во время выпечки, хотя бы первые 40 минут!
  9. Оставить бисквит остывать в духовке минут 20-30.
  10. Потом вынуть бисквит из формы, переложить на блюдо и после полного остывания, отправить в морозилку минут на 15-20.
  11. Растопить шоколад с водой, и покрыть бисквит.
  12. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Торт Баунти

Торт Баунти

Торт Баунти

Торт Баунти

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *