Сырный суп со спаржевой фасолью

Суп из спаржевой фасоли с сыром готовится очень легко и быстро. Он обладает приятным нежным вкусом. А ложка солёных каперсов, добавленная в конце приготовления, придаст супу шикарный привкус. Такой суп можно есть даже если вы на диете, ведь в спаржевой фасоли содержится комплекс микроэлементов, способствующих нормализации обмена веществ. Для детей тоже можно готовить такой простой и вкусный суп.

Ингредиенты для сырного супа со спаржевой фасолью

  • Спаржевая фасоль: 300-400 гр.
  • Мягкий плавленый сыр (можно сыр для тостов): 100-150 гр.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Каперсы: 1 ст.л.
  • Оливковое масло: 3-4 ст.л.
  • Соль.
  • Ингредиенты для сырного супа с фасолью

    Ингредиенты для сырного супа с фасолью

Рецепт приготовления сырного супа

  1. В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло и обжарить нашинкованный лук до золотистого цвета.
  2. Затем добавить нарезанную стручковую фасоль и слегка потушить вместе с луком, примерно минут 5.
  3. Потом налить 1 литр воды, накрыть крышкой и варить минут 10-15.
  4. Когда фасоль станет мягкой, насыпать рубленые каперсы и добавить сыр.
  5. Интенсивно помешивать пока весь сыр расплавится. Посолить по вкусу и выключить огонь.
  6. Подавать суп горячим с сухариками.
  7. Сырный суп со спражевой фасолью

    Сырный суп со спражевой фасолью

2 комментария на «“Сырный суп со спаржевой фасолью”»

  1. Анюта:

    Суп вкуснейший получился, уж на что мой муж мясоед, только мясо ему подавай, но и он с удовольствием ел со мной этот чудесный суп. Благодаврна за рецепт.

  2. Алла:

    Какой вкусный суп! 20 мин времени , абсолютно простой набор продуктов и легкий, вкусный суп готов! Я в восторге! СПАСИБО за рецепт!