Грибы с луком пореем и сыром
Простое и сытное блюдо можно приготовить очень быстро из шампиньонов, лука порея и сыра. Мы использовали голландский полу-твёрдый сыр Леердаммер, обладающий сладковатым вкусом, с лёгким ореховым ароматом. Хотя грибы хорошо сочетаются с любым сыром. Вегетарианцы могут взять соевый сыр тофу. А лук порей придёт блюду ещё более колоритный вкус и аромат.
Ингредиенты для грибов с пореем и сыром
- Шампиньоны: 500 гр.
- Лук порей: 1 стебель без листьев.
- Сыр Леердаммер: 100- 150 гр.
- Оливковое масло, соль, перец: по вкусу.
![Ингредиенты для грибов с пореем и сыром](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2013/01/ingrediente-fungi-porri.jpg)
Ингредиенты для грибов с пореем и сыром
Рецепт приготовления грибов с пореем и сыром
- Грибы помыть и разрезать на 4 части.
- Лук порей нарезать кольцами и обжарить с оливковым маслом, на низком огне, до мягкости .
- Добавить грибы, обжаривать вместе с пореем минут 6-8.
![Грибы с пореем](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2013/01/fungi-porri-i-padella.jpg)
Грибы с пореем
- Затем посолить, поперчить, перемешать и разровнять поверхность.
- Насыпать сверху тёртый сыр. Накрыть крышкой.
![На грибы с пореем насыпан сыр](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2013/01/con-formaggio.jpg)
На грибы с пореем насыпан сыр
- Как только сыр расплавится, блюдо готово.
![Грибы с луком пореем и сыром](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2013/01/fungi-porri.jpg)
Грибы с луком пореем и сыром