Салат с корнишонами

Салат с корнишонамиОсобой любовью у ценителей вкусного пользуются корнишоныпикули. Маленькие, пупырчатые  огурчики, очень  плотные и  хрустящие. Их принято кушать в маринованном виде. Корнишоны можно подавать к любому мясу, рыбе, картофелю. Особенно они хороши в различных салатах. Прекрасно сочетаются с отварными яйцами, сыром, маслинами. Такой салат можно заправить майонезом или соусом. Соус можно приготовить любой по вашему вкусу. В этом рецепте мы приготовили соус  для заправки,  с клюквой, сметаной и горчицей. Это придаёт салату особенный пикантный вкус.

Ингредиенты

Бекон: 100 гр.
Сыр: 100 гр.
Корнишоны: 50 гр.
Яйца: 2 шт.
Маслины без косточек: 100 гр.
Орегано: по вкусу.
Петрушка: 3 веточки.
Сметана: 50 гр.
Горчица: 20 гр.
Клюква: 20 гр.
Соль: по вкусу.
Оливковое масло: 20 гр.

Приготовление

  • Отварить яйца вкрутую, почистить, порезать мелко.
  • Бекон нарезать кубиками.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Маслины порезать колечками.
  • Все это перемешать вместе.
  • Затем приготовить соус для заправки.
  • Для этого петрушку нарезать мелко.
  • Растереть орегано с клюквой и петрушкой.
  • Сметану смешать с горчицей и оливковым маслом.
  • Посолить по вкусу, соединить всё вместе и хорошо перемешать.
  • Соус для заправки готов.
  • Затем соединяем все ингредиенты с соусом и всё хорошо перемешиваем.
  • Салат вкусней, если он постоит для пропитывания 1 час.
  • Подавать украсив зеленью, клюквой, маслинами.

Салат с корнишонами

2 комментария на «“Салат с корнишонами”»

  1. Lovemarika:

    Готовила этот салат по вашему рецепту, только заправляла майонезом. Мужу очень понравился, такой сытный нежный и вкусный. Спасибо вам огромное, что вы есть и постоянно придумываете что-то новое. У меня уже фантазии не хватает 🙂 а ваш сайт помогает очень 🙂

  2. Olga:

    Салат супер!!! Вкуснятина. Спасибки!