Рулетики из лаваша с брокколи и бастурмой

Лаваш — это армянский хлеб. Он очень тонкий и эластичный. В него можно заворачивать любые продукты — мясо, овощи, грибы, рыбу, и всегда это будет вкусно. Здесь мы приготовили закуску из лаваша, кусочки которого наполнены капустой брокколи и не жирной сыро-вяленой говяжьей вырезкой, которая называется — бастурма. Получились очень вкусные и необычные рулетики, которые просто тают во рту.

Ингредиенты для рулетиков из лаваша

Лаваш: 1 шт.
Бастурма: 100 гр.
Брокколи: 1 шт.
Сок половины лимона.
Оливковое масло: 3-4 ст.л.
Соль: по вкусу.

Приготовление рулетиков

• Брокколи отварить до мягкости.
• Затем вынуть из воды и порезать ножом мелко, а потом ещё подавить вилкой.
• Полить соком лимона и оливковым маслом, посолить по вкусу.
• Бастурму нарезать тонкими полосками.
• Смешать брокколи с бастурмой.
• Лаваш нарезать на квадратики, и свернуть их конусом, загнув кончик, так чтоб он не разворачивался.
• Ложечкой аккуратно наполнить все конусы.
• Красиво уложить на блюдо, и можно подавать.