Салат из краснокочанной капусты с яблоком

Попробуйте яркий и свежий, витаминный салат из красной капусты. Он может быть отличным сопровождением к мясным блюдам или лёгким здоровым прекусом в течение дня.

Ингредиенты для салата из краснокочанной капусты с яблоком

• Половина или четверть небольшого кочана капусты.
• 1-2 яблока.
• 1-2 моркови.
• Сок лимона.
• Оливковое масло: 3-4 ст.л.
• Несколько листиков мяты или базилика.
• Свежемолотый чёрный перец, соль.

Рецепт приготовления из краснокочанной капусты с яблоком

1. Нарезать тонко капусту и хорошенько помять её с парой щепоток соли.
2. Яблоки и морковь натереть на крупной тёрке.
3. Соединить всё в салатнице, заправить соком лимона и оливковым маслом.
4. Соль, перец по вкусу.
5. Всё перемешать, дать салату постоять минут 30, и можно наслаждаться.